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Yacon Sirup BIO 140g

Yacon Sirup BIO 140g

  • 8003-182
Bio Glutenfrei Lactosefrei Superfood Vegan

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Natürliche Süße aus der Yacon-Wurzel Yacon Sirup ist ein Süßungsmittel, welches aus der Yacon... mehr

Natürliche Süße aus der Yacon-Wurzel

Yacon Sirup ist ein Süßungsmittel, welches aus der Yacon Wurzel gewonnen wird und lediglich einen glykämischen Index von 1 aufweist. Haushaltszucker hingegen hat einen Wert von 70! Diese Eigenschaft macht den Sirup besonders für Diabetiker und Gesundheitsbewusste interessant. Denn im Gegensatz zu Haushaltszucker, Dicksäften oder Ahornsirup steigt der Blutzuckerspiegel beim Verzehr von Yacon Sirup nicht so schnell an.

Zudem bestehen die enthaltenen Kohlenhydrate zu einem großen Teil aus Fructo-Oligosaccharide. Diese Saccharide werden vom Magen nicht abgebaut und gelangen fast vollständig in den Dickdarm. Hier führen Sie zu einer Aktivierung der Darmflora.

140g Flasche


DE-ÖKO-013 / Nicht-EU-Landwirtschaft

Traditionell aus Südamerika

Die Yacon Pflanze gehört in Südamerika zu den Grundnahrungsmitteln. Hier ist sie seit dem 13. Jahrhundert heimisch und wurde von dem Volk der Inkas als Nutz- und Heilpflanze geschätzt und verbreitet.

Die Yacon Wurzel, oder auch Knolle genannt, kann roh verzehrt werden und hat einen süßlichen Geschmack, welcher einer reifen Melone nahe kommt. Allerdings hat sie eine feste Konsistenz, ähnlich dem eines unreifen Apfels.

Glykämischer Index

Der Glykämische Index gibt die Veränderung des Blutzuckerspiegels bei Aufnahme eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels an. Je höher der Wert (auch Glyx genannt) ist, desto mehr Zucker ist im Blut. Dieser Wert ist vor allem für Sportler, Übergewichtige und Diabetiker interessant.

Als Referenzwert wurde im Rahmen der Diabetes Forschung in den 80er Jahren der Traubenzucker mit einem Wert von 100 festgelegt. Haushaltszucker hat hingegen einen glykämischen Index von 70 und Yacon-Sirup lediglich 1.

Kennzeichnung: Bio, Glutenfrei, Lactosefrei, Superfood, Vegan
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INHALTSSTOFFE

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g

Brennwert
1.218 kJ / 287 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
69,5 g
davon Zucker
12 g
Eiweiß
0 g
Salz
< 0,3 g
 

Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Qualität

Haltbarkeit
12 Monate
Sensorik
süß, leicht nach Karamell
Aussehen
braun, zähflüssig
Herkunft
Nicht-EU
Zertifizierung
DE-ÖKO-013
Zutaten
100 % Yacon-Sirup
Allergene
keine
Vegan
ja
Rohkost
nein
 
 
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