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Yacon Sirup BIO 140g
- Artikel-Nr.: 8003-182
- Verpackungseinheit: Flasche
- Staffelung: 1
- Mindestabnahme: 1
- Maximalabnahme: 50
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Natürliche Süße aus der Yacon-Wurzel
Yacon Sirup ist ein Süßungsmittel, welches aus der Yacon Wurzel gewonnen wird und lediglich einen glykämischen Index von 1 aufweist. Haushaltszucker hingegen hat einen Wert von 70! Diese Eigenschaft macht den Sirup besonders für Diabetiker und Gesundheitsbewusste interessant. Denn im Gegensatz zu Haushaltszucker, Dicksäften oder Ahornsirup steigt der Blutzuckerspiegel beim Verzehr von Yacon Sirup nicht so schnell an.
Zudem bestehen die enthaltenen Kohlenhydrate zu einem großen Teil aus Fructo-Oligosaccharide. Diese Saccharide werden vom Magen nicht abgebaut und gelangen fast vollständig in den Dickdarm. Hier führen Sie zu einer Aktivierung der Darmflora.
140g Flasche
DE-ÖKO-013 / Nicht-EU-Landwirtschaft
Traditionell aus Südamerika
Die Yacon Pflanze gehört in Südamerika zu den Grundnahrungsmitteln. Hier ist sie seit dem 13. Jahrhundert heimisch und wurde von dem Volk der Inkas als Nutz- und Heilpflanze geschätzt und verbreitet.
Die Yacon Wurzel, oder auch Knolle genannt, kann roh verzehrt werden und hat einen süßlichen Geschmack, welcher einer reifen Melone nahe kommt. Allerdings hat sie eine feste Konsistenz, ähnlich dem eines unreifen Apfels.
Glykämischer Index
Der Glykämische Index gibt die Veränderung des Blutzuckerspiegels bei Aufnahme eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels an. Je höher der Wert (auch Glyx genannt) ist, desto mehr Zucker ist im Blut. Dieser Wert ist vor allem für Sportler, Übergewichtige und Diabetiker interessant.
Als Referenzwert wurde im Rahmen der Diabetes Forschung in den 80er Jahren der Traubenzucker mit einem Wert von 100 festgelegt. Haushaltszucker hat hingegen einen glykämischen Index von 70 und Yacon-Sirup lediglich 1.
| Kennzeichnung: | Bio, Glutenfrei, Lactosefrei, Superfood, Vegan |
Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g
Alle Angaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Qualität
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