Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte

-Dr. Anne Fleck (bekannt aus der NDR-Fernsehserie Die Ernährungs-Docs), Su Vössing
192 Seiten, ca. 80 Abbildungen

Die Hauptarbeit ist schon gemacht, wenn Sie nach diesen Rezepten kochen: die Zusammenstellung einfacher, köstlicher Gerichte nämlich, die in ihren Zutaten so optimal harmonieren, dass sie die Prozesse im Körper wirksam unterstützen. Kochen soll nämlich Spaß machen, es soll vor allem auch unkompliziert sein und in den Alltag passen.

Davon ist die bekannte Ärztin Dr. Anne Fleck überzeugt: „Gesunder Genuss und Lässigkeit gehören einfach zusammen.“ Mit ihren Büchern führt Anne Fleck seit Monaten die Kochbuch-Bestsellerlisten in Deutschland an. Ihr neuestes Buch „Die 70 einfachsten Gesund-Rezepte“ orientiert sich – frei von rigiden Dogmen – am neuesten Stand der Wissenschaft und räumt gründlich mit überholtem Ernährungswissen auf. Darüber hinaus gibt sie Einkaufstipps, informiert über Etikettentexte sowie Zusatzstoffe – und will vor allem eines: einen einfachen Ausweg aus dem Dschungel der kursierenden Ernährungshypes aufzeigen und uns mit der ungetrübten Freude am gesunden Essen anstecken.

Gemeinsam mit der Spitzenköchin Su Vössing hat sie 70 köstliche Rezepte entwickelt, die in ihrer Einfachheit sorgsam und liebevoll ausgeklügelt sind und ganz ohne komplizierte Nährstofftabellen auskommen. Denn nicht Nährstoffbilanzen, sondern die richtige Lebensmittelauswahl und ein gesundes Maß von allem bestimmen die positive Gesamtwirkung auf unseren Organismus. Einfacher kann man kaum kochen und genießen – und dabei die Gesundheit stärken.